vieillir en tonneau

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• bouteille — [ butɛj ] n. f. • 1230; bas lat. butticula, de buttis « tonneau » 1 ♦ Récipient à goulot étroit, souvent en verre, destiné à contenir du vin ou d autres liquides. Une bouteille de vin, d huile, d encre, de parfum. Le bouchon, le col, le collet,… …   Encyclopédie Universelle

• avancer — [ avɑ̃se ] v. <conjug. : 3> • XIIe; lat. pop. °abantiare, de abante → 1. avant I ♦ V. tr. 1 ♦ (1278) Pousser, porter en avant. Avancer une chaise à qqn. Avancer un pion sur l échiquier. « Il tendit la main, elle avança la sienne » (Martin… …   Encyclopédie Universelle

• fillette — 1. fillette [ fijɛt ] n. f. • XIIe; de fille ♦ Petite fille. Fillette de onze ans. « Les fillettes riaient déjà comme des femmes de Montmartre » (Mac Orlan). Adjt Vieilli Rayon fillette d un grand magasin. Fam. et plaisant Chausser du 42 fillette …   Encyclopédie Universelle

• fût — [ fy ] n. m. • fust 1080; lat. fustis « bâton; tronc » I ♦ 1 ♦ Tronc d arbre dans sa partie droite et dépourvue de branches, et par ext. Tronc d arbre. Bois de haut fût. ⇒ futaie. 2 ♦ Par anal. Tige d une colonne entre la base et le chapiteau. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Barrique — Une barrique (de l occitan gascon barrica) est un fût en bois de forme et de capacités variable selon les régions (quelques dizaines de litres à 700 litres) qui sert à stocker, conserver, expédier ou vieillir des liquides (vins, bières, huiles,… …   Wikipédia en Français

• Vin de voile — Les vins de voile sont des vins vinifiés par un moyen particulier en exploitant les vertus œnologiques d un voile naturel qui se développe à la surface des vins vieillis en tonneau non « ouillés ». Caractéristiques Voile à la surface d… …   Wikipédia en Français

• Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

• Avitaillement des morutiers français — L avitaillement des navires morutiers français se compose de trois types de fourniture satisfaisant à leur condition de navire de pêche en campagne pendant plusieurs mois, avant leur évolution vers la pêche industrielle au cours du… …   Wikipédia en Français

• Tokay — Cet article concerne un vin hongrois. Pour le cépage alsacien anciennement dénommé « tokay d Alsace », « tokay pinot gris », ou simplement « tokay », voir Pinot gris (cépage). Pour le vin d Alsace anciennement… …   Wikipédia en Français

• Tokaï — Tokay  Cet article concerne un vin hongrois. Pour le cépage alsacien anciennement dénommé tokay d Alsace, tokay pinot gris, voire simplement tokay, voir Pinot gris.  Pour le gecko du même nom, voir Gecko tokay …   Wikipédia en Français

• voiture — [ vwatyr ] n. f. • veiture « moyen de transport » v. 1200; lat. vectura « action de transporter », de vehere I ♦ Vx Mode de transport. « Les voitures d Orient se font par des bœufs, ou des chameaux » (Furetière). ♢ Par ext. Ce qui est transporté …   Encyclopédie Universelle